กรดไหลย้อนในทารกถือเป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพที่คุณพ่อคุณแม่ควรรู้ เนื่องจากเป็นภาวะที่มีโอกาสเกิดขึ้นได้บ่อยในทารกช่วงแรกเกิดจนถึงช่วงอายุ 1–2 ขวบ โดยภาวะนี้นอกจากจะส่งผลให้ลูกน้อยรู้สึกไม่สบายตัวแล้ว… (อ่านเพิ่มเติม กรดไหลย้อนในทารก เรื่องที่คุณพ่อคุณแม่ควรใส่ใจ)
อาการกรดไหลย้อนขึ้นคอ (Laryngopharyngeal Reflux) เกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาทางหลอดอาหารจนถึงบริเวณลำคอ โดยอาการที่มักพบได้ เช่น เจ็บคอ เสียงแหบ ไอเรื้อรัง รู้สึกเหมือนมีอะไรติดอยู่ในลำคอ… (อ่านเพิ่มเติม รับมือกับอาการกรดไหลย้อนขึ้นคออย่างไร)
อาการกรดไหลย้อน (Gastroesophageal Reflux Disease: GERD) อาจสร้างความรำคาญใจและเป็นอุปสรรคต่อการใช้ชีวิตของแต่ละคนอยู่ไม่น้อย หากใครกำลังเผชิญกับภาวะนี้อยู่… (อ่านเพิ่มเติม แบบไหนใช่อาการกรดไหลย้อน เป็นแล้วรับมืออย่างไร)
หลายคนชื่นชอบการกินกุ้งเนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย อีกทั้งประโยชน์ของกุ้งต่อสุขภาพก็มีมากมาย โดยกุ้งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง การกินกุ้งจึงอาจส่งผลดีต่อร่างกายในหลายแง่มุม เช่น ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ… (อ่านเพิ่มเติม 6 ประโยชน์ของกุ้ง สัตว์น้ำที่อุดมคุณค่าทางโภชนาการ)
ยารักษากรดไหลย้อนเป็นตัวเลือกที่หลายคนนิยมนำมาใช้รักษาและบรรเทาอาการจากกรดไหลย้อน ซึ่งมักก่อให้เกิดปัญหากวนใจอย่างแสบร้อนกลางอก เจ็บหน้าอก จุกแน่นลิ้นปี่ อาหารไม่ย่อย หรือเรอเปรี้ยว โดยเฉพาะในหมู่ผู้สูงอายุ… (อ่านเพิ่มเติม ยารักษากรดไหลย้อน ตัวช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อน)
แม้ไข่ดิบจะเป็นแหล่งพลังงานและอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างโปรตีน ไขมันชนิดดี วิตามิน แร่ธาตุ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนปกป้องดวงตา สมอง และหัวใจ เช่นเดียวกับไข่ปรุงสุก แต่การรับประทานไข่ดิบอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้… (อ่านเพิ่มเติม ไข่ดิบ ความอร่อยที่ควรระวัง)
ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรตนั้นมีมากกว่าที่คุณคิด แต่หลายคนมักหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเพราะเชื่อว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักตัวขึ้น ซึ่งความจริงแล้วอาจเป็นผลมาจากการกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป… (อ่านเพิ่มเติม ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรต เลือกกินอย่างไรให้สุขภาพดี)
โรสแมรี่ (Rosemary) เป็นสมุนไพรฝรั่งที่ถูกนำมาปลูกในไทย มีใบเล็ก ให้กลิ่นหอม มักใช้ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ โดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดื่มเป็นชาสมุนไพร หรือสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย… (อ่านเพิ่มเติม โรสแมรี่ สมุนไพรสารพัดประโยชน์ที่คุณอาจยังไม่เคยรู้)
แซนแทนกัม (Xanthan Gum) เป็นสารเพิ่มความหนืดที่นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและขนม เพื่อให้อาหารมีความข้นเหนียวและคงรูปได้ รวมทั้งเป็นส่วนผสมในของใช้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ยาสีฟัน เครื่องสำอาง ยา ไปจนถึงวัสดุก่อสร้าง… (อ่านเพิ่มเติม รู้จักแซนแทนกัม (Xanthan Gum) สารเพิ่มความหนืดในอาหาร)
มิโซะ (Miso) หรือเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารญี่ปุ่นหลายชนิด ทำจากถั่วเหลือง ข้าว หรือข้าวสาลีหมักกับโคจิ (Koji) ซึ่งเป็นหัวเชื้อที่ได้จากการหมักถั่วเหลือง และอาจมีการใส่ส่วนผสมอื่นลงไปหมักด้วย… (อ่านเพิ่มเติม ประโยชน์ของมิโซะ และการรับประทานให้ปลอดภัย)
