การรับประทานอาหารแคลเซียมสูงเป็นวิธีที่จะช่วยเสริมแคลเซียมได้ดี เนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างแคลเซียมเองได้ และจะได้รับจากการรับประทานอาหารและอาหารเสริมที่มีแคลเซียม แต่ร่างกายจะดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้ดีกว่าอาหารเสริม โดยผู้ใหญ่อายุ 19–70 ปีควรได้รับแคลเซียมปริมาณ 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน แคลเซียมมีค...(อ่านเพิ่มเติม)

Kefir (คีเฟอร์) เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการหมักนม เช่น นมวัว นมแพะ น้ำผสมน้ำตาล หรือน้ำผลไม้ กับหัวเชื้อจุลินทรีย์ (Kefir Grain) ที่ประกอบด้วยยีสต์และแบคทีเรีย Kefir มีโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ซึ่งสารอาหารเหล่านี้อาจช่วยเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร บำรุงกระดูก และช่วยลดคอเ...(อ่านเพิ่มเติม)

ปลานิลเป็นปลาน้ำจืดที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีรสชาติอร่อย มีราคาถูก และสามารถทำได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูทอด เผา นึ่ง หรือต้มยำ ก็ล้วนเป็นเมนูที่อร่อยถูกปากทั้งสิ้น ซึ่งนอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ปลานิลยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลายคนอาจยังไม่รู้อีกหลายประการเลยทีเด...(อ่านเพิ่มเติม)

อาการน้ำตาลสูงในผู้ป่วยเบาหวานหรืออาการที่เกิดขึ้นเมื่อผู้ป่วยโรคเบาหวานมีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง (Hyperglycemia) เป็นภาวะที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานทุกคนควรป้องกันไม่ให้เกิด เพราะอาจนำไปสู่การเกิดภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ที่ร้ายแรงขึ้น เช่น การเกิดความเสียหายต่อดวงตา ไต เส้นประสาท หัวใจ และระบบหลอดเลือดส่วนปลายได้ห...(อ่านเพิ่มเติม)

ติดกาแฟเป็นพฤติกรรมที่เกิดขึ้นได้กับคนที่ดื่มกาแฟทุกวันจนแทบเป็นกิจวัตร หากวันไหนไม่ได้ดื่มกาแฟหรือหักดิบเลิกกาแฟขึ้นมา นอกจากรู้สึกเหมือนขาดอะไรไปแล้ว บางคนอาจมีอาการผิดปกติอย่างปวดศีรษะ ไร้เรี่ยวแรง หรือไม่มีสมาธิตามมาด้วย แต่พอได้ดื่มกาแฟอีกครั้งกลับรู้สึกดึขึ้น แบบนี้เรียกติดกาแฟหรือไม่ บทความนี้...(อ่านเพิ่มเติม)

หากจะพูดถึงเห็ดที่คนรู้จักอย่างแพร่หลายและนิยมรับประทานกันทั่วไป หนึ่งในนั้นคงต้องมีเห็ดเข็มทองอย่างแน่นอน เพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด หรือย่าง ซึ่งนอกจากเห็ดเข็มทองจะมีรสชาติที่อร่อย รสสัมผัสที่เหนียวนุ่มแต่กรุบกรอบ และรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว เห็ดเข็มทองยังมีประโ...(อ่านเพิ่มเติม)

ขาดสารอาหารเป็นภาวะที่ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นไม่เพียงพอ ซึ่งอาจพบในเด็กและผู้สูงอายุที่ร่างกายต้องการสารอาหารบางอย่างมากกว่าช่วงวัยอื่น ผู้มีโรคประจำตัวที่ทำให้ไม่สามารถรับประทานและดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกายได้ปกติ ผู้ที่ประสบปัญหาความยากจน และผู้ที่อดอาหารแบบผิดวิธีจนทำให้ไม่ได้รับสารอาหารอ...(อ่านเพิ่มเติม)

ผู้ป่วยเบาหวานควรใส่ใจในการเลือกสิ่งที่รับประทานเพราะส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด นมสำหรับคนเป็นเบาหวานเป็นอีกสิ่งที่ควรเลือกอย่างระมัดระวัง แม้นมบางประเภทไม่เหมาะกับคนเป็นเบาหวาน แต่ยังมีนมอีกหลายแบบที่คนเป็นเบาหวานดื่มได้ หากทราบแนวทางการเลือกและศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหารของนมแต่ละประเภทให้ดีก่อน  ...(อ่านเพิ่มเติม)

หลายคนชื่นชอบการกินกุ้งเนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย อีกทั้งประโยชน์ของกุ้งต่อสุขภาพก็มีมากมาย โดยกุ้งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง การกินกุ้งจึงอาจส่งผลดีต่อร่างกายในหลายแง่มุม เช่น ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ช่วยการทำงานของสมอง ช่วยควบคุมน้ำหนัก  กุ้งมีแคลอรี่ต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีนสูง และยั...(อ่านเพิ่มเติม)

แม้ไข่ดิบจะเป็นแหล่งพลังงานและอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างโปรตีน ไขมันชนิดดี วิตามิน แร่ธาตุ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนปกป้องดวงตา สมอง และหัวใจ เช่นเดียวกับไข่ปรุงสุก แต่การรับประทานไข่ดิบอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ ความอร่อยและรสชาติละมุนลิ้นของไข่ดิบนั้นอาจแฝงมากับอันตรายโดยที่เราไม่รู้ตัว เช่น ...(อ่านเพิ่มเติม)