อาหารวิตามินเอสูงเป็นกลุ่มอาหารที่ทุกคนควรทำความรู้จักเอาไว้ เนื่องจากวิตามินเอถือเป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาเป็นอย่างมาก อีกทั้งสารอาหารจำพวกวิตามิน ซึ่งรวมถึงวิตามินเอ ยังเป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ การที่จะให้ร่างกายได้รับวิตามินเอจึงต้องได้รับผ่านการรับประทานเท่...(อ่านเพิ่มเติม)
-
7 อาหารวิตามินเอสูงที่หาได้ใกล้ตัว
-
8 อาหารที่กินแล้วไม่อ้วน ทางเลือกง่าย ๆ ในการลดน้ำหนัก
หลายคนอาจสงสัยว่าอาหารที่กินแล้วไม่อ้วนมีจริงหรือเป็นแค่คำโฆษณา แท้จริงแล้วหากเราแนวทางในการเลือกกินอาหารกินอย่างเหมาะสม เราก็จะพบว่าอาหารที่กินแล้วไม่อ้วนมีอยู่มากมายและหาได้ง่ายรอบตัวเรา ซึ่งนอกจากจะช่วยในการควบคุมน้ำหนักแล้ว ยังช่วยให้มีสุขภาพดี และอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ ด้วย ปัจจัย...(อ่านเพิ่มเติม)
-
8 ผลไม้ที่กินแล้วไม่อ้วน ทางเลือกสำหรับการลดน้ำหนัก
เมื่อต้องการรับประทานผลไม้ หลายคนอาจมองหาผลไม้ที่กินแล้วไม่อ้วน แต่ก็อาจเกิดคำถามว่าจะเลือกผลไม้ที่กินแล้วไม่อ้วนอย่างไรดี ซึ่งสามารถเลือกได้โดยเน้นเลือกผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ มีใยอาหารสูง เพราะผลไม้จำพวกนี้จะช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นาน ซึ่งนอกจากจะอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว ยังอาจช่วยในการลดหรือควบคุมน้ำ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
7 ประโยชน์ของวิตามินเอที่คุณอาจไม่เคยรู้
ประโยชน์ของวิตามินเอมีหลายด้าน โดยช่วยในการเจริญเติบโตและมีส่วนช่วยในระบบการทำงานของของร่างกาย เช่น บำรุงสายตา ช่วยให้เซลล์ในเนื้อเยื่อต่าง ๆ อยู่ในสภาวะปกติ ช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ วิตามินเอยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ และมะ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
Kefir (คีเฟอร์) กับประโยชน์ต่อสุขภาพ และข้อควรรู้ก่อนรับประทาน
Kefir (คีเฟอร์) เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการหมักนม เช่น นมวัว นมแพะ น้ำผสมน้ำตาล หรือน้ำผลไม้ กับหัวเชื้อจุลินทรีย์ (Kefir Grain) ที่ประกอบด้วยยีสต์และแบคทีเรีย Kefir มีโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ซึ่งสารอาหารเหล่านี้อาจช่วยเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร บำรุงกระดูก และช่วยลดคอเ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
เหตุผลที่คนติดกาแฟ ติดแล้วจะเลิกกาแฟอย่างไร
ติดกาแฟเป็นพฤติกรรมที่เกิดขึ้นได้กับคนที่ดื่มกาแฟทุกวันจนแทบเป็นกิจวัตร หากวันไหนไม่ได้ดื่มกาแฟหรือหักดิบเลิกกาแฟขึ้นมา นอกจากรู้สึกเหมือนขาดอะไรไปแล้ว บางคนอาจมีอาการผิดปกติอย่างปวดศีรษะ ไร้เรี่ยวแรง หรือไม่มีสมาธิตามมาด้วย แต่พอได้ดื่มกาแฟอีกครั้งกลับรู้สึกดึขึ้น แบบนี้เรียกติดกาแฟหรือไม่ บทความนี้...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ประโยชน์ของเห็ดเข็มทองที่มีมากกว่าแค่ความอร่อย
หากจะพูดถึงเห็ดที่คนรู้จักอย่างแพร่หลายและนิยมรับประทานกันทั่วไป หนึ่งในนั้นคงต้องมีเห็ดเข็มทองอย่างแน่นอน เพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด หรือย่าง ซึ่งนอกจากเห็ดเข็มทองจะมีรสชาติที่อร่อย รสสัมผัสที่เหนียวนุ่มแต่กรุบกรอบ และรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว เห็ดเข็มทองยังมีประโ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
6 ประโยชน์ของกุ้ง สัตว์น้ำที่อุดมคุณค่าทางโภชนาการ
หลายคนชื่นชอบการกินกุ้งเนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย อีกทั้งประโยชน์ของกุ้งต่อสุขภาพก็มีมากมาย โดยกุ้งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง การกินกุ้งจึงอาจส่งผลดีต่อร่างกายในหลายแง่มุม เช่น ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ช่วยการทำงานของสมอง ช่วยควบคุมน้ำหนัก กุ้งมีแคลอรี่ต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีนสูง และยั...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ไข่ดิบ ความอร่อยที่ควรระวัง
แม้ไข่ดิบจะเป็นแหล่งพลังงานและอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างโปรตีน ไขมันชนิดดี วิตามิน แร่ธาตุ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนปกป้องดวงตา สมอง และหัวใจ เช่นเดียวกับไข่ปรุงสุก แต่การรับประทานไข่ดิบอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ ความอร่อยและรสชาติละมุนลิ้นของไข่ดิบนั้นอาจแฝงมากับอันตรายโดยที่เราไม่รู้ตัว เช่น ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
รู้จักแซนแทนกัม (Xanthan Gum) สารเพิ่มความหนืดในอาหาร
แซนแทนกัม (Xanthan Gum) เป็นสารเพิ่มความหนืดที่นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและขนม เพื่อให้อาหารมีความข้นเหนียวและคงรูปได้ รวมทั้งเป็นส่วนผสมในของใช้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ยาสีฟัน เครื่องสำอาง ยา ไปจนถึงวัสดุก่อสร้าง แซนแทนกัมถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างหลากหลาย ขณะเดียวกันก็มีกระแสว่าแซนแทนกัมเป็นอันตรายต่อร...(อ่านเพิ่มเติม)