รสชาติที่จัดจ้านของอาหารไทยนั้นเป็นหนึ่งเอกลักษณ์ที่ต่างชาติชื่นชอบ แม้ว่ารสชาติเหล่านี้จะสร้างรสสัมผัสที่ดีให้กับอาหาร รวมถึงสร้างความสุขให้กับผู้กิน แต่การกินอาหารรสจัดเป็นประจำอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ความเค็มนั้นเกิดจากโซเดียม ซึ่งเป็นสารที่มีผลต่อความดันโลหิตและการกักเก็บน้ำภายในร่างกาย จึงเป็นส...(อ่านเพิ่มเติม)

เกลือเป็นวัตถุดิบที่ทุกบ้านต้องมีติดครัวไว้สำหรับการปรุงอาหาร เพื่อให้อาหารในแต่ละมื้อนั้นมีรสชาติดียิ่งขึ้น เกลือจึงเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารแทบทุกมื้อ แต่หลายคนอาจไม่เคยทราบว่าเกลือที่รับประทานเข้าไปทุกวันนั้นสามารถส่งผลดีหรือผลเสียต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง ในบทความนี้ได้รวบรวมประโยชน์และความเสี...(อ่านเพิ่มเติม)

อาหารว่างเป็นอาหารที่จะช่วยเติมพลังให้ร่างกายระหว่างอาหารมื้อหลัก แต่ละคนอาจเลือกรับประทานอาหารว่างแตกต่างกันไปตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นขนมขบเคี้ยว ขนมปัง กาแฟ หรือผลไม้ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอาหารว่างจะเป็นเพียงอาหารมื้อเล็ก ๆ แต่ก็อาจส่งผลต่อร่างกายไม่ต่างจากอาหารมื้อหลัก ดังนั้น จึงไม่ควรเลือกอาหารว่าง...(อ่านเพิ่มเติม)

แคลอรี่ เป็นหน่วยวัดพลังงานที่ได้รับจากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงพลังงานที่ร่างกายใช้ทำกิจกรรมต่าง ๆ ในชีวิตประจำวัน ซึ่งการคำนวณแคลอรี่ในแต่ละวันถือเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานในปริมาณที่เหมาะสม โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรทำความเข้าใจเกี่ยวกับการคำนวณแคลอรี่ที่ถูกต้อง เ...(อ่านเพิ่มเติม)

โกโก้เป็นเมล็ดของพืชชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาผลิตช็อกโกแลต ภายในโกโก้มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งอาจนำมาใช้รักษาหรือป้องกันโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง ไขมันจากเมล็ดโกโก้อาจนำมาใช้ป้องกันผิวหนังจากริ้วรอยและรอยแตกลายได้ ทั้งนี้ แม้ว่าโกโก้จะเต็มไปด้วยคุณประโยชน์สารพัด แต่ผู้บริโภคก็ควรรับประทานในป...(อ่านเพิ่มเติม)

ข้าวสาลี เป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมทั่วโลก มักถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของอาหารหลายชนิด เช่น พาสต้า เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นบะหมี่ และอาหารประเภทแป้งอบอย่างขนมปัง เป็นต้น ซึ่งหลายคนอาจยังไม่ทราบว่า ข้าวสาลีนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้มากมาย โดยทั่วไปแล้ว ข้าวสาลี 100 กรัม จะให้พ...(อ่านเพิ่มเติม)

แม้วอลนัทอาจไม่ใช่ถั่วที่คนไทยนิยมกินกันนัก แต่เจ้าถั่วรูปร่างแปลกตานี้กลับอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญหลายชนิด เช่น วิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร ไขมันดี โอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น นักวิจัยจึงเชื่อว่า วอลนัทอาจช่วยรักษาและป้องกันโรคเบาหวาน ภาวะความดันโลหิตสูง และภาวะไขมันในเลือดสูง อีกทั้งยังเหมา...(อ่านเพิ่มเติม)

การมีน้ำหนักตัวที่เหมาะสมนั้นเป็นเป้าหมายของใครหลาย ๆ คน เพราะนอกจากรูปร่างที่ดีและสมส่วนแล้ว ยังทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงอีกด้วย ซึ่งเมนูลดน้ำหนักเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้การควบคุมน้ำหนักประสบผลสำเร็จได้อย่างที่หวัง ทั้งยังช่วยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น ห่างไกลจากโรคและภาวะเจ็บป่วยต่าง ๆ  แต่อาห...(อ่านเพิ่มเติม)

Superfoods เป็นชื่อที่หลายคนใช้เรียกเหล่าอาหารที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพหรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย และบางชนิดอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคร้ายได้อีกด้วย แล้วอาหารอะไรบ้างที่ถูกเรียกว่าเป็น Superfoods และแต่ละชนิดมีประโยชน์อย่างไร มาดูกัน ! Superfoods คือ อะไร ?...(อ่านเพิ่มเติม)

หลายคนอาจเคยสงสัยว่า การบริโภคคาเฟอีนให้อะไรกับร่างกายของเราบ้าง เพราะผลที่ได้รับหลังการบริโภคคาเฟอีนนั้น แตกต่างกันไปในแต่ละคนตามปัจจัยต่าง ๆ บางคนเชื่อว่าคาเฟอีนอาจทำให้สมองปลอดโปร่ง คิดงานรวดเร็ว กระปรี้กระเปร่า แต่บางคนกลับรู้สึกว่าคาเฟอีนทำให้ปวดหัว นอนไม่หลับ คลื่นไส้ ใจสั่น ตกลงแล้วการบริโภคคา...(อ่านเพิ่มเติม)