ภาวะโภชนาการเกิน (Overnutrition) คือภาวะที่ร่างกายได้รับสารอาหารมากเกินความต้องการของร่างกาย ทำให้มีไขมันสะสมในร่างกาย น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น และเกิดโรคอ้วน ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังอื่น ๆ เช่น โรคเบาหวานชนิดที่… (อ่านเพิ่มเติม ภาวะโภชนาการเกิน ภัยสุขภาพจากการได้รับสารอาหารมากไป)
แซนแทนกัม (Xanthan Gum) เป็นสารเพิ่มความหนืดที่นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและขนม เพื่อให้อาหารมีความข้นเหนียวและคงรูปได้ รวมทั้งเป็นส่วนผสมในของใช้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ยาสีฟัน เครื่องสำอาง ยา ไปจนถึงวัสดุก่อสร้าง… (อ่านเพิ่มเติม รู้จักแซนแทนกัม (Xanthan Gum) สารเพิ่มความหนืดในอาหาร)
Yerba Mate หรือชาเยอบามาเต เป็นหนึ่งในชาสมุนไพรที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในปัจจุบัน ซึ่งจากการศึกษาพบว่าสมุนไพรชนิดนี้อาจช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายได้… (อ่านเพิ่มเติม เรื่องน่ารู้ก่อนเลือกดื่มชาเยอบามาเต (Yerba Mate))
Atkins Diet หรืออาหารแอตกิ้นส์ เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งเชื่อกันว่า มีส่วนช่วยลดน้ำหนักตัวได้ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว แม้เราจะรับประทานโปรตีนและไขมันตามปกติก็ตาม… (อ่านเพิ่มเติม Atkins Diet อาหาร Low Carb กับหลักการลดน้ำหนัก)
กระโดดเชือก เป็นหนึ่งในรูปแบบการออกกำลังกายที่ประหยัดและสามารถทำได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน อีกทั้งการกระโดดเชือกนั้นถือเป็นการออกกำลังแบบหนักที่เสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี… (อ่านเพิ่มเติม สุขภาพดีได้ด้วยการกระโดดเชือก)
ไขมันในช่องท้อง (Visceral Fat) คือมวลไขมันที่สะสมอยู่ภายในช่องท้อง โดยภายในช่องท้องประกอบด้วยอวัยวะหลายส่วน เช่น ลำไส้ กระเพาะอาหาร ตับ และตับอ่อน หากปริมาณไขมันในช่องท้องที่เพิ่มสูงขึ้นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลายโรค… (อ่านเพิ่มเติม ไขมันในช่องท้อง ตัวร้ายเบื้องหลังปัญหาสุขภาพ)
BMR (Basal Metabolic Rate) หรืออัตราการเผาผลาญแคลอรี่ขั้นต่ำที่ร่างกายต้องใช้ในชีวิตประจำวัน เป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ช่วยให้ทราบถึงจำนวนแคลอรี่ที่ร่างกายต้องใช้ในแต่ละวัน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อคนที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างมาก… (อ่านเพิ่มเติม รู้จักกับ BMR (Body Metabolic Rate) หุ่นสวยด้วยการคำนวณแคลอรี่)
ผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะนอกจากจะช่วยเติมเต็มมื้ออาหารให้รู้สึกอิ่มได้มากขึ้นแล้ว ยังมีรสชาติอร่อยถูกปากอีกด้วย หากใครต้องการมีสุขภาพดีและปรับการกินอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก… (อ่านเพิ่มเติม 10 ผลไม้ลดความอ้วน ดีต่อสุขภาพและการคุมน้ำหนัก)
หลายคนอาจคุ้นเคยหรือรู้จักเจลาตินในรูปแบบของขนมน้ำตาลสูง อย่างเยลลี่ หมากฝรั่ง หรือวุ้น แต่จริง ๆ แล้วเจลาตินยังมีประโยชน์ในทางการแพทย์และสุขภาพ โดยจะอยู่ในรูปแบบของอาหาร และยารักษาโรค… (อ่านเพิ่มเติม เจลาติน กับ 8 คุณประโยชน์ที่คุณอาจไม่เคยรู้)
ส้มแขกเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีรสเปรี้ยว มักนิยมนำมาเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจากทางภาคใต้ เช่น แกงส้ม ต้นยำ ปลาต้มเค็ม เป็นต้น ซึ่งนอกเหนือจากความอร่อยแล้ว… (อ่านเพิ่มเติม ส้มแขก ผลไม้เพื่อการลดน้ำหนักและไขมัน)
