กลูเตน

7 อาการโรคเซลิแอค (Celiac Disease) ภัยสุขภาพจากอาหารที่ไม่ควรเสี่ยง

อาการโรคเซลิแอค (Celiac Disease) เกิดจากร่างกายสร้างภูมิต้านทานหรือสารต่อต้านกลูเตน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในพืชจำพวกข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลี… (อ่านเพิ่มเติม 7 อาการโรคเซลิแอค (Celiac Disease) ภัยสุขภาพจากอาหารที่ไม่ควรเสี่ยง)