โฟเลต (Folate) เป็นวิตามินบี 9 รูปแบบหนึ่งที่มีบทบาทในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ช่วยในการเติบโตและการทำงานของเซลล์ มีส่วนสำคัญในการช่วยสังเคราะห์ดีเอ็นเอ (DNA) และสารทางพันธุกรรมอื่น ๆ ซึ่งโฟเลตจำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะเด็ก หญิงตั้งครรภ์ และคนที่มีโรคประจำตัวบางโรค  วิตามินบี 9 มีทั้งที่พบในอาหาร อย่...(อ่านเพิ่มเติม)

ส้มยูซุ (Yuzu) เป็นผลไม้ตระกูลซิตรัสที่มีลักษณะเป็นผลกลมสีเหลือง เปลือกหนา ขนาดประมาณ 5.5–7.5 เซนติเมตร มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ส้มยูซุมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน เช่น ช่วยต้านการอักเสบในร่างกาย ลดความเครียด และอาจเสริมการทำงานของหัวใจ  ส้มยูซุปลูกมากในประเทศญี่ปุ่นและเกาหลี คนญี่ปุ่...(อ่านเพิ่มเติม)

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (Berries) เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องสุขภาพ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และยังเปี่ยมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถรับประทานผลสดหรือนำมาทำน้ำผลไม้ปั่น แยม และเมนูขนมหวานได้หลากหลาย โดยเบอร์รี่ที่เราคุ้นเคย เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ และโกจิเบอร์รี่...(อ่านเพิ่มเติม)

ประโยชน์ของ Propolis (โพรพอลิส) หรือสารสกัดจากรวงผึ้งนั้นมีมากมาย โดย Propolis เป็นสารที่ใช้ในการรักษาบาดแผลตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อโรค และปัจจุบันมีการนำสารสกัด Propolis มาใช้เป็นส่วนประกอบผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ยาสีฟัน และน้ำยาบ้วนปาก รวมทั้งมีการศึกษาเพื่อใช้ประโยช...(อ่านเพิ่มเติม)

แม้ในปัจจุบัน น้ำมันเมล็ดกัญชง (Hemp Seed Oil) จะถูกนำมาใช้ในการดูแลสุขภาพอย่างถูกกฎหมาย แต่หลายคนยังคงมีความกังวลที่จะใช้น้ำมันเมล็ดกัญชงหรืออาจไม่ทราบว่าถึงคุณประโยชน์ดี ๆ ของเจ้าน้ำมันชนิดนี้เลย บทความนี้จึงอยากชวนทุกคนไปรู้จักน้ำมันเมล็ดกัญชงและประโยชน์ของมันให้มากขึ้น  กัญชงเคยถูกจัดเป็นยาเสพติด...(อ่านเพิ่มเติม)

Echinacea หรือเอ็กไคนาเซีย เป็นพืชที่พบมากในทวีปอเมริกาเหนือ สามารถนำใบ ดอกและรากมาทำเป็นยาสมุนไพร โดยในประเทศไทยมักพบ Echinacea ในรูปแบบของชา สารสกัดหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ก่อนจะเริ่มใช้ Echinacea หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของสมุนไพรชนิดนี้ทุกรูปแบบ เราควรทราบข้อมูลทั่วไปเสียก่อน ทั้งประโยชน์...(อ่านเพิ่มเติม)

หลายคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของผักเคล (Kale) กันมาบ้าง โดยเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคและอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ ซึ่งผักเคลสามารถรับประทานได้ทั้งแบบผักสดหรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู จึงทำให้ความนิยมในการรับประทานผักเคลในกลุ่มผู้ที่รักสุขภาพเพิ่มสูงขึ้น  ผักเคล...(อ่านเพิ่มเติม)

กลอย (Wild Yam) เป็นพืชหัวที่งอกอยู่ใต้ดิน มีหลายสายพันธุ์ คนไทยนิยมนำมาทำขนมและของหวานเป็นส่วนใหญ่ นอกจากรสชาติและสัมผัสของกลอยที่ถูกใจผู้บริโภคแล้ว กลอยยังมีสารอาหารที่อาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรงได้ ส่วนประกอบส่วนใหญ่ของกลอยคือสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมัน แต่สารอาหารที่น่าสนใจและถูกนำไป...(อ่านเพิ่มเติม)

ระบบทางเดินอาหารทำหน้าที่ย่อยอาหารที่เรารับประทานให้กลายเป็นสารอาหารที่สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด เพื่อใช้เป็นพลังงานให้แก่ส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ซึ่งนอกจากน้ำย่อยชนิดต่าง ๆ แล้ว ในระบบทางเดินอาหารยังประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์และอาจเป็นโทษ หากมีจุลินทรีย์ชนิดดีในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ระ...(อ่านเพิ่มเติม)

โอเมก้า 3 (Omega-3) เป็นกรดไขมันจำเป็นต่อร่างกายของคนทุกวัย โดยเฉพาะเด็ก ไม่ว่าจะเป็นทารก เด็กเล็ก เด็กหัดเดิน เด็กโต ไปจนถึงเด็กวัยรุ่น ซึ่งประโยชน์ของโอเมก้า 3 ในเด็กมีส่วนช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ร่างกายทำงานเป็นปกติ และที่สำคัญกรดไขมันชนิดนี้จำเป็นต่อการพัฒนาการทางสมองของเด็กด้วย กรดไขมันโอเมก้า 3 เป...(อ่านเพิ่มเติม)