กิมจิ (Kimchi) เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศเกาหลี และยังเป็นที่นิยมในคนไทยรุ่นใหม่อีกด้วย เพราะนอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว กิมจิยังขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยโพรไบโอติกส์ ซึ่งการศึกษาหลายชิ้นชี้ว่ากิมจิอาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารได้ กิมจิเป็นคำที่ใช้เ...(อ่านเพิ่มเติม)

แนวคิดเรื่องผิวสวยสร้างได้ด้วยอาหารผิวได้รับความสนใจจากผู้คนทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อาหารผิวเหล่านี้ก็คือสารอาหารที่มีคุณสมบัติบำรุงผิว โดยสามารถได้รับจากการรับประทานอาหารในแต่ละวัน หากผิวได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยให้ผิวแข็งแรง ดูสุขภาพดี และลดปัญหาผิวพรรณ โดยปกติแล้ว ผิวหนังของเราต้องก...(อ่านเพิ่มเติม)

FODMAP ย่อมาจาก Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols โดยทั้งหมดนี้เป็นชื่อของคาร์โบไฮเดรตประเภทสายโมเลกุลสั้น ซึ่งอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตประเภทนี้มักย่อยยากและส่งผลให้ลำไส้เล็กทำงานหนัก ส่วน FODMAP Diet ตามหลักแล้วควรจะเรียกว่า Low FODMAP Diet คือกลุ่มอาหารที่ขาดคาร...(อ่านเพิ่มเติม)

การใส่หน้ากากอนามัยเป็นหนึ่งในวิธีสำคัญที่ช่วยลดการแพร่กระจายของเชื้อโควิด-19 แต่การใส่หน้ากากอนามัยเป็นเวลานานอาจทำให้หลายคนเป็นสิวได้ โดยมักเกิดจากความอับชื้นและการเสียดสีของผิวหน้าบริเวณที่ใส่หน้ากากอนามัย ทำให้ผิวเกิดการระคายเคือง มีตุ่มหรือผื่นแดงขึ้นบนผิวหน้า อย่างไรก็ตาม ปัญหาผิวจากการใส่หน้าก...(อ่านเพิ่มเติม)

การระบาดของโควิด-19 ทั้งภายในและนอกประเทศยังคงรุนแรงอย่างต่อเนื่องแม้ว่าจะมีวัคซีนป้องกันโรคโควิด-19 แล้ว แต่ผู้ที่ฉีดวัคซีนก็ยังมีโอกาสติดเชื้อหรือแพร่กระจายโรคไปสู่ผู้อื่นได้ ซึ่งหนึ่งในแนวทางที่จะช่วยลดการระบาดได้เป็นอย่างดีคือการกักตัว (Quarantine) นั่นเอง  การกักตัวนั้นช่วยลดการระบาดของโควิด-19 ...(อ่านเพิ่มเติม)

ชาสมุนไพรเป็นเครื่องดื่มที่คนไทยนิยมบริโภคมาอย่างยาวนาน นอกจากจะช่วยดับกระหายแล้ว ยังส่งผลดีต่อร่างกายในหลายด้าน เนื่องจากชาสมุนไพรแต่ละชนิดมีสารประกอบที่หลากหลายในปริมาณที่ต่างกันไป การดื่มชาสมุนไพรเป็นประจำจึงอาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้ดีขึ้นได้ โดยปกติ ชาสมุนไพรจะทำจากสมุนไพร ผลไม้ เมล็ดพืช หรือราก...(อ่านเพิ่มเติม)

สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (Sweetener) เป็นวัตถุเจือปนอาหารชนิดหนึ่งที่ใช้เพิ่มความหวานให้กับอาหารและเครื่องดื่มแทนน้ำตาล มีทั้งแบบให้พลังงานและไม่ให้พลังงาน โดยนิยมใช้ในผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลและพลังงาน อย่างผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก สารให้ความหวานส่วนใหญ่มักใช้ในปริมาณที่เล็ก...(อ่านเพิ่มเติม)

การทำงานในยุคโควิด-19 (COVID-19) ที่หลายคนอาจต้องปรับตัวกับการทำงานที่บ้าน แต่ก็มีพนักงานจำนวนไม่น้อยยังต้องเดินทางมาทำงานทุกวัน ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงในการได้รับเชื้อโควิด-19 เพิ่มขึ้น ทั้งจากการเดินทางไป-กลับและระหว่างการทำงาน การดูแลตัวเองให้ปลอดภัยจากโควิด-19 จึงเป็นเรื่องสำคัญ เชื...(อ่านเพิ่มเติม)

การระบาดของโควิด-19 อาจทำให้แผนการฉีดวัคซีนของลูกน้อยต้องหยุดชะงักหรือล่าช้าไป เนื่องจากหลายครอบครัวกังวลถึงความเสี่ยงในการติดเชื้อจากการเดินทางมารับวัคซีนที่โรงพยาบาล ทำให้เกิดความสงสัยว่าการเข้ารับการฉีดวัคซีนขั้นพื้นฐานในสถานพยาบาลนั้นปลอดภัยต่อทารกและเด็กมากน้อยแค่ไหน  ตามปกติแล้ว ทารกและเด็กควรไ...(อ่านเพิ่มเติม)

ปัญหาสุขภาพยอดฮิตในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลง อย่าง ไข้หวัด ท้องเสีย ปัญหาลำไส้ หรือโรคภูมิแพ้ เป็นอุปสรรคขนานใหญ่ของใครหลายคน ซึ่งมักไม่รู้ว่า โพรไบโอติก (Probiotics) อาจเป็นทางเลือกหนึ่งที่ช่วยตอบโจทย์ในเรื่องนี้ได้ โดยเฉพาะกับคนที่เผชิญมลภาวะเป็นประจำ มีความเครียดสะสม พักผ่อนน้อย หรือมีไลฟ์สไตล์ที่เร...(อ่านเพิ่มเติม)