บอระเพ็ดถือเป็นสมุนไพรที่คนไทยรู้จักกันอย่างแพร่หลาย แต่เพราะรสชาติที่ขมของมันทำให้ใครหลายคนแค่ได้ยินชื่อก็รู้สึกไม่ชอบแล้ว อย่างไรก็ตาม ทางการแพทย์เชื่อว่าบอระเพ็ดมีคุณสมบัติในการช่วยรักษาหรือป้องกันโรคต่าง ๆ ได้ เช่น ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ต้านโรคเบาหวาน อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วย...(อ่านเพิ่มเติม)
-
บอระเพ็ด สมุนไพรรสขม กับ 6 คุณประโยชน์ต่อสุขภาพ
-
ภาวะโภชนาการเกิน ภัยสุขภาพจากการได้รับสารอาหารมากไป
ภาวะโภชนาการเกิน (Overnutrition) คือภาวะที่ร่างกายได้รับสารอาหารมากเกินความต้องการของร่างกาย ทำให้มีไขมันสะสมในร่างกาย น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น และเกิดโรคอ้วน ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังอื่น ๆ เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็งบางชนิด ภาวะโภชนาการเกินเป็นหนึ่งในภาวะทุพโภชนากา...(อ่านเพิ่มเติม)
-
โรสแมรี่ สมุนไพรสารพัดประโยชน์ที่คุณอาจยังไม่เคยรู้
โรสแมรี่ (Rosemary) เป็นสมุนไพรฝรั่งที่ถูกนำมาปลูกในไทย มีใบเล็ก ให้กลิ่นหอม มักใช้ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ โดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดื่มเป็นชาสมุนไพร หรือสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย นอกจากกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว โรสแมรี่ยังมีสรรพคุณต่อสุขภาพในด้านอื่นอีกด้วย โรสแมรี่อุดมไปด้วยวิตาม...(อ่านเพิ่มเติม)
-
รู้จักแซนแทนกัม (Xanthan Gum) สารเพิ่มความหนืดในอาหาร
แซนแทนกัม (Xanthan Gum) เป็นสารเพิ่มความหนืดที่นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและขนม เพื่อให้อาหารมีความข้นเหนียวและคงรูปได้ รวมทั้งเป็นส่วนผสมในของใช้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ยาสีฟัน เครื่องสำอาง ยา ไปจนถึงวัสดุก่อสร้าง แซนแทนกัมถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างหลากหลาย ขณะเดียวกันก็มีกระแสว่าแซนแทนกัมเป็นอันตรายต่อร...(อ่านเพิ่มเติม)
-
อันตรายจากยาดองที่ควรระวังก่อนดื่ม
ยาดองอยู่ในวิถีชีวิตและวัฒนธรรมไทยมาช้านาน โดยกล่าวกันว่าเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายในหลายด้าน แต่จริง ๆ แล้ว การดื่มยาดองนั้นมีความเสี่ยงและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ โดยเฉพาะยาดองที่ใช้ส่วนผสมไม่เหมาะสม หรือเมื่อดื่มยาดองในปริมาณมากติดต่อกันเป็นเวลานาน ยาดองเป็นการนำแอลกอฮอล์และสมุนไพ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ประโยชน์ของการบูร ตัวยาคู่บ้านกับวิธีใช้ให้ปลอดภัย
การบูร (Camphor) นิยมใช้เป็นส่วนประกอบในยาดมเพื่อบรรเทาอาการคัดจมูกและช่วยให้หายใจได้สะดวกขึ้น หรือผสมในครีมทาผิวเพื่อช่วยแก้ปวดและบรรเทาอาการคันตามร่างกาย มีลักษณะเป็นเกล็ดสีขาว มีกลิ่นหอมเย็น โดยสกัดมาจากเปลือกและเนื้อไม้ของต้นการบูร แต่ปัจจุบันจะเป็นการสังเคราะห์มาจากน้ำมันสน (Turpentine Oil) เป็น...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ประโยชน์ของ Propolis และการใช้ให้ปลอดภัย
ประโยชน์ของ Propolis (โพรพอลิส) หรือสารสกัดจากรวงผึ้งนั้นมีมากมาย โดย Propolis เป็นสารที่ใช้ในการรักษาบาดแผลตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อโรค และปัจจุบันมีการนำสารสกัด Propolis มาใช้เป็นส่วนประกอบผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ยาสีฟัน และน้ำยาบ้วนปาก รวมทั้งมีการศึกษาเพื่อใช้ประโยช...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ประโยชน์ของ Echinacea และข้อควรระวังก่อนใช้
Echinacea หรือเอ็กไคนาเซีย เป็นพืชที่พบมากในทวีปอเมริกาเหนือ สามารถนำใบ ดอกและรากมาทำเป็นยาสมุนไพร โดยในประเทศไทยมักพบ Echinacea ในรูปแบบของชา สารสกัดหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ก่อนจะเริ่มใช้ Echinacea หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของสมุนไพรชนิดนี้ทุกรูปแบบ เราควรทราบข้อมูลทั่วไปเสียก่อน ทั้งประโยชน์...(อ่านเพิ่มเติม)
-
เรื่องน่ารู้ก่อนเลือกดื่มชาเยอบามาเต (Yerba Mate)
Yerba Mate หรือชาเยอบามาเต เป็นหนึ่งในชาสมุนไพรที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในปัจจุบัน ซึ่งจากการศึกษาพบว่าสมุนไพรชนิดนี้อาจช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายได้ อีกทั้งยังเป็นที่นิยมสำหรับการเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายและช่วยเรื่องการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม เพื่อความปลอดภัยต่อ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
Atkins Diet อาหาร Low Carb กับหลักการลดน้ำหนัก
Atkins Diet หรืออาหารแอตกิ้นส์ เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งเชื่อกันว่า มีส่วนช่วยลดน้ำหนักตัวได้ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว แม้เราจะรับประทานโปรตีนและไขมันตามปกติก็ตาม ตราบใดที่ยังหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวก็อาจลดลงได้ ผู้คิดค้นกล่าวว่า Atkin...(อ่านเพิ่มเติม)