ถามแพทย์

  • ชั่งน้ำหนักแล้วพบเปอร์เซ็นต์ของไขมันผิดไปจากปกติ ควรดูแลตนเองอย่างไร กินอาหารประเภทใด

  •  Supatcha Malisorn
    สมาชิก
    ควรกินไขมันแบบไหนหรอคะ ปกติไม่ชอบกินพวกเนื้อสัตว์ที่มีมันเลยค่ะ
    Supatcha Malisorn  พญ.นรมน
    แพทย์

     สวัสดีค่ะคุณSupatcha Malisorn

    ไขมันนั้นเป็นสารอาหารที่ร่างกายขาดไม่ได้ เพราะเป็นแหล่งพลังงาน ช่วยละลายและดูดซึมวิตามินหลายชนิด ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ทั้งยังช่วยให้การผลิตฮอร์โมน การเติบโตของร่างกาย การทำงานของสมอง และระบบการเผาผลาญทำงานได้อย่างปกติด้วย 

    โดยปกติในร่างกายคนเราควรมีปริมาณไขมันประมาณ 10-15% ในเพศหญิง หรือน้อยกว่านั้นได้ในเพศชาย

    ซึ่งการวัดได้ปริมาณไขมันที่เกินมาเล็กน้อย อาจจะไม่ได้บอกอะไรชัดเจน จะต้องดูน้ำหนักตัว ส่วนสูงด้วยว่าน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ปกติไหม ร่วมกับควรตรวจเลือดหาระดับไขมันในเลือดไปด้วยจะได้ผลที่แม่นยำที่สุด ถ้าไขมันในเลือดสูงก็ควรจะทำการลดอาหารที่มีไขมันมากๆ ออกกำลังกายให้มากขึ้น 

    ในตอนนี้อาจจะลดปริมาณไขมันลงเท่าที่ทำได้ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และไฟเบอร์สูง เช่น ผักและผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ปลา ถั่ว เป็นต้น รวมไปให้หลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ อย่างเนื้อแดง ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน ของทอด และอาหารแปรรูปต่าง ๆ แต่ควรเลือกอาหารที่มีไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันทดแทน