กะหล่ำดาว (Brussels Sprouts) เป็นผักที่มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ มีขนาดเพียง 1–2 นิ้ว รูปทรงกลม และมีใบสีเขียวสด หลายคนอาจยังไม่คุ้นชื่อของผักชนิดนี้ แต่รู้หรือไม่ว่ากะหล่ำดาวอุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมีวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ (Fiber) สูง กะหล่ำดาวจัดเป็นพืชตระกูลกะ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
กะหล่ำดาว พืชจิ๋วประโยชน์แจ๋ว
-
อาการขาดวิตามินซี และวิธีรับมืออย่างถูกต้อง
ขาดวิตามินซีเป็นภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายได้รับวิตามินซีในปริมาณไม่เพียงพอต่อความต้องการ และหากขาดวิตามินซีเป็นระยะเวลานานอาจส่งผลให้ร่างกายเกิดโรคลักปิดลักเปิดที่อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนอื่น เช่น เซลล์เม็ดเลือดแดงแตก (Hemolysis) หรือเส้นประสาทเกิดความเสียหาย วิตามินซีเป็นวิตามินที่สำคัญต่อร่างกายใน...(อ่านเพิ่มเติม)
-
รู้จักกับประโยชน์ของเงาะ ผลไม้ยอดนิยมสำหรับใครหลาย ๆ คน
เงาะเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่คนนิยมรับประทานเนื่องจากมีรสชาติหวานอร่อย แต่หลายคนอาจยังไม่ทราบถึงประโยชน์ของเงาะซึ่งดีต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นระบบภูมิคุ้มกัน ระบบขับถ่าย ช่วยควบคุมน้ำหนัก รวมถึงช่วยเติมสารอาหารดี ๆ ให้ร่างกายอีกด้วย เงาะเป็นผลไม้ที่หาซื้อได้ในช่วงกลางปี โดยผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้ว...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ทุเรียนไม่ควรกินกับอะไร รู้ไว้ปลอดภัยกว่า
ด้วยกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ทุเรียนจึงเป็นผลไม้ในดวงใจของใครหลายคน ทว่าหากลิ้มรสความอร่อยตามใจปากจนเกินพอดี โดยไม่คำนึงเลยว่าทุเรียนไม่ควรกินกับอะไร ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ไม่น้อย แม้ทุเรียนจะน่าอร่อยแค่ไหน แต่การกินในปริมาณมากก็ไม่ใช่เรื่องดี และการกินทุเรียนพร้อมกับอาหารหรือเครื่องดื่มบาง...(อ่านเพิ่มเติม)
-
รู้จักกับประโยชน์ของแคนตาลูป ผลไม้ลูกกลมที่อุดมไปด้วยสารอาหาร
แคนตาลูปเป็นหนึ่งในผลไม้ชนิดโปรดของใครหลาย ๆ คน นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ประโยชน์ของแคนตาลูปยังจัดว่าดีต่อสุขภาพในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพดวงตา ผิว หัวใจ และอื่น ๆ อีกมากมาย แคนตาลูปเป็นผลไม้ที่มีรสชาติไม่หวานมาก หาซื้อได้ง่าย ไม่ว่าจะกินเป็นผลสด หรือนำไปเป็นส่วนผสมในเมนูต่าง ๆ เช่น ขนมหวานหร...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ส้มยูซุ (Yuzu) ผลไม้รสเปรี้ยวที่มาพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพ
ส้มยูซุ (Yuzu) เป็นผลไม้ตระกูลซิตรัสที่มีลักษณะเป็นผลกลมสีเหลือง เปลือกหนา ขนาดประมาณ 5.5–7.5 เซนติเมตร มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ส้มยูซุมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน เช่น ช่วยต้านการอักเสบในร่างกาย ลดความเครียด และอาจเสริมการทำงานของหัวใจ ส้มยูซุปลูกมากในประเทศญี่ปุ่นและเกาหลี คนญี่ปุ่...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ผลไม้ไซซ์เล็กแต่มากด้วยคุณประโยชน์
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (Berries) เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องสุขภาพ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และยังเปี่ยมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถรับประทานผลสดหรือนำมาทำน้ำผลไม้ปั่น แยม และเมนูขนมหวานได้หลากหลาย โดยเบอร์รี่ที่เราคุ้นเคย เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ และโกจิเบอร์รี่...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ประโยชน์ของผักเคลที่คุณอาจไม่เคยรู้
หลายคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของผักเคล (Kale) กันมาบ้าง โดยเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคและอาการเจ็บป่วยต่าง ๆ ซึ่งผักเคลสามารถรับประทานได้ทั้งแบบผักสดหรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู จึงทำให้ความนิยมในการรับประทานผักเคลในกลุ่มผู้ที่รักสุขภาพเพิ่มสูงขึ้น ผักเคล...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ประโยชน์และความเสี่ยงจากกลอย พืชผลใต้ดิน
กลอย (Wild Yam) เป็นพืชหัวที่งอกอยู่ใต้ดิน มีหลายสายพันธุ์ คนไทยนิยมนำมาทำขนมและของหวานเป็นส่วนใหญ่ นอกจากรสชาติและสัมผัสของกลอยที่ถูกใจผู้บริโภคแล้ว กลอยยังมีสารอาหารที่อาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรงได้ ส่วนประกอบส่วนใหญ่ของกลอยคือสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมัน แต่สารอาหารที่น่าสนใจและถูกนำไป...(อ่านเพิ่มเติม)
-
10 ผลไม้ลดความอ้วน ดีต่อสุขภาพและการคุมน้ำหนัก
ผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะนอกจากจะช่วยเติมเต็มมื้ออาหารให้รู้สึกอิ่มได้มากขึ้นแล้ว ยังมีรสชาติอร่อยถูกปากอีกด้วย หากใครต้องการมีสุขภาพดีและปรับการกินอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก การเลือกกินผลไม้ลดความอ้วนอย่างเหมาะสมก็ถือเป็นทางเลือกที่ดีไม่น้อย ผลไม้อุดมไปด้วยน้ำและใยอาหารที่ช่วยให้รู้สึกอิ...(อ่านเพิ่มเติม)