อาการกรดไหลย้อน (Gastroesophageal Reflux Disease: GERD) อาจสร้างความรำคาญใจและเป็นอุปสรรคต่อการใช้ชีวิตของแต่ละคนอยู่ไม่น้อย หากใครกำลังเผชิญกับภาวะนี้อยู่ มาเรียนรู้วิธีการดูแลตัวเองก่อนที่ภาวะนี้จะกลายเป็นโรคเรื้อรังกันดีกว่า กรดไหลย้อนมีสาเหตุมาจากการที่หูรูดบริเวณส่วนปลายของหลอดอาหารทำงานได้ไม่ดี...(อ่านเพิ่มเติม)
-
แบบไหนใช่อาการกรดไหลย้อน เป็นแล้วรับมืออย่างไร
-
6 ประโยชน์ของกุ้ง สัตว์น้ำที่อุดมคุณค่าทางโภชนาการ
หลายคนชื่นชอบการกินกุ้งเนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย อีกทั้งประโยชน์ของกุ้งต่อสุขภาพก็มีมากมาย โดยกุ้งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง การกินกุ้งจึงอาจส่งผลดีต่อร่างกายในหลายแง่มุม เช่น ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ช่วยการทำงานของสมอง ช่วยควบคุมน้ำหนัก กุ้งมีแคลอรี่ต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีนสูง และยั...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ยารักษากรดไหลย้อน ตัวช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อน
ยารักษากรดไหลย้อนเป็นตัวเลือกที่หลายคนนิยมนำมาใช้รักษาและบรรเทาอาการจากกรดไหลย้อน ซึ่งมักก่อให้เกิดปัญหากวนใจอย่างแสบร้อนกลางอก เจ็บหน้าอก จุกแน่นลิ้นปี่ อาหารไม่ย่อย หรือเรอเปรี้ยว โดยเฉพาะในหมู่ผู้สูงอายุ คุณแม่ตั้งครรภ์ วัยทำงานที่มักมีความเคร่งเครียด รวมถึงผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเป็นชีวิตจ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ไข่ดิบ ความอร่อยที่ควรระวัง
แม้ไข่ดิบจะเป็นแหล่งพลังงานและอุดมไปด้วยสารอาหารอย่างโปรตีน ไขมันชนิดดี วิตามิน แร่ธาตุ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนปกป้องดวงตา สมอง และหัวใจ เช่นเดียวกับไข่ปรุงสุก แต่การรับประทานไข่ดิบอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ ความอร่อยและรสชาติละมุนลิ้นของไข่ดิบนั้นอาจแฝงมากับอันตรายโดยที่เราไม่รู้ตัว เช่น ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
โรสแมรี่ สมุนไพรสารพัดประโยชน์ที่คุณอาจยังไม่เคยรู้
โรสแมรี่ (Rosemary) เป็นสมุนไพรฝรั่งที่ถูกนำมาปลูกในไทย มีใบเล็ก ให้กลิ่นหอม มักใช้ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ โดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดื่มเป็นชาสมุนไพร หรือสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหย นอกจากกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว โรสแมรี่ยังมีสรรพคุณต่อสุขภาพในด้านอื่นอีกด้วย โรสแมรี่อุดมไปด้วยวิตาม...(อ่านเพิ่มเติม)
-
รู้จักแซนแทนกัม (Xanthan Gum) สารเพิ่มความหนืดในอาหาร
แซนแทนกัม (Xanthan Gum) เป็นสารเพิ่มความหนืดที่นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและขนม เพื่อให้อาหารมีความข้นเหนียวและคงรูปได้ รวมทั้งเป็นส่วนผสมในของใช้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ยาสีฟัน เครื่องสำอาง ยา ไปจนถึงวัสดุก่อสร้าง แซนแทนกัมถูกนำมาใช้ประโยชน์อย่างหลากหลาย ขณะเดียวกันก็มีกระแสว่าแซนแทนกัมเป็นอันตรายต่อร...(อ่านเพิ่มเติม)
-
ประโยชน์ของมิโซะ และการรับประทานให้ปลอดภัย
มิโซะ (Miso) หรือเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารญี่ปุ่นหลายชนิด ทำจากถั่วเหลือง ข้าว หรือข้าวสาลีหมักกับโคจิ (Koji) ซึ่งเป็นหัวเชื้อที่ได้จากการหมักถั่วเหลือง และอาจมีการใส่ส่วนผสมอื่นลงไปหมักด้วย โดยหลายคนเชื่อว่ามิโซะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน เช่น ช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหาร และเสริมส...(อ่านเพิ่มเติม)
-
อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง มีอะไรบ้าง รับประทานเท่าไรถึงพอดี
อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูงเป็นอาหารที่ทุกคนควรทำความรู้จัก เนื่องจากฟอสฟอรัสเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายในหลายด้าน เช่น เป็นส่วนประกอบของสารพันธุกรรม ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกระดูกและฟัน เป็นส่วนสำคัญในการบวนการกักเก็บหรือการใช้พลังงานของร่างกายและการแบ่งตัวของเซลล์ อีกทั้งการขาดฟอสฟอรัสยังอาจส่งผลให้เ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
อาหารที่มีสังกะสีสูง เลือกรับประทานอย่างไรให้พอดี
สังกะสีหรือซิงค์ (Zinc) เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญ แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตหรือกักเก็บไว้ได้ การเลือกรับประทานอาหารที่มีสังกะสีสูงเป็นอีกวิธีที่ช่วยให้เราได้รับแร่ธาตุชนิดนี้อย่างเพียงพอในแต่ละวัน สังกะสีมีส่วนสำคัญในกระบวนการทำงานของร่างกายหลายด้าน เช่น ระบบย่อยอาหาร กระบวนการเผาผลาญพลังงาน ...(อ่านเพิ่มเติม)
-
อันตรายจากยาดองที่ควรระวังก่อนดื่ม
ยาดองอยู่ในวิถีชีวิตและวัฒนธรรมไทยมาช้านาน โดยกล่าวกันว่าเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายในหลายด้าน แต่จริง ๆ แล้ว การดื่มยาดองนั้นมีความเสี่ยงและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ โดยเฉพาะยาดองที่ใช้ส่วนผสมไม่เหมาะสม หรือเมื่อดื่มยาดองในปริมาณมากติดต่อกันเป็นเวลานาน ยาดองเป็นการนำแอลกอฮอล์และสมุนไพ...(อ่านเพิ่มเติม)