โทงเทงฝรั่งหรือเคปกูสเบอร์รี (Cape Gooseberry) เป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รีที่ให้รสหวานและเปรี้ยว พร้อมกับกลิ่นหอมที่ช่วยเพิ่มความสดชื่น โทงเทงฝรั่งเป็นเบอร์รีลูกกลมและมีสีเหลืองดูแตกต่างจากเบอร์รีที่หลายคนคุ้นเคย นอกจากรูปร่างและรสชาติที่โดดเด่น เบอร์รีชนิดนี้ยังแฝงไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย โทง...(อ่านเพิ่มเติม)

Oxidative stress หรือออกซิเดทีฟ สเตรส อาจเป็นคำที่คนส่วนใหญ่ไม่คุ้นหูนัก แต่ Oxidative stress อาจส่งผลกระทบต่อตัวเรามากกว่าที่คิด เพราะ Oxidative stress เป็นหนึ่งในปัจจัยที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพให้มากขึ้น ทั้งโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง Oxidative stress เป็นภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกาย...(อ่านเพิ่มเติม)

ถั่วพีแคน (Pecan) เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางอาหารมากมาย อุดมไปด้วยไขมันชนิดดี วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ถั่วพีแคนดิบยังไม่มีโซเดียมและคอเลสเตอรอล อีกทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงนิยมนำมาทำเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพแทนการรับประทานขนมขบเคี้ยว หรือนำไปประกอบอาหารในเมนูต่าง ๆ มากม...(อ่านเพิ่มเติม)

โครโมโซม (Chromosomes) เป็นส่วนประกอบที่อยู่ภายในส่วนลึกของเซลล์ และสร้างขึ้นจากดีเอ็นเอ โดยจำนวน ลักษณะ และความสมบูรณ์โครโมโซมเป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ ตั้งแต่รูปร่างหน้าตา ลักษณะพิเศษบางอย่าง ไปจนถึงปัญหาสุขภาพ จำนวนโครโมโซมของมนุษย์มีทั้งหมด 46 โครโมโซม แยกออกเป็น 23 คู่ โดย 1 คู่เป็...(อ่านเพิ่มเติม)

กวาวเครือขาว (Pueraria Mirifica) เป็นพืชที่พบได้ในประเทศไทยและในกลุ่มประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งกวาวเครือขาวที่พบในท้องตลาดมักเป็นกวาวเครือขาวสกัดในรูปแบบอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและความงามของผู้หญิง ผู้ขายมักโฆษณาว่าอาหารเสริมกวาวเครือขาวช่วยลดอาการวัยทองและอีกหลายสรรพคุณ ซึ่งส่วนใหญ่ยังไม่ได้รับก...(อ่านเพิ่มเติม)

การเดินเร็วหรือ Brisk Walking เป็นการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอรูปแบบหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจและเพิ่มการเผาผลาญ หากทำเป็นประจำอาจช่วยลดน้ำหนักตัวและไขมันได้ด้วย โดยผลลัพธ์เหล่านี้อาจมีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพ การเดินเร็วเป็นกิจกรรมที่ทำได้ง่าย เพียงแค่เพิ่มความเร็...(อ่านเพิ่มเติม)

ตังกุยเป็นพืชสมุนไพรที่หลายคนเชื่อว่ามีสรรพคุณบำรุงสุขภาพ สรรพคุณที่โด่งดังขึ้นชื่อของตังกุย คือ ฤทธิ์บรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือนและร้อนวูบวาบจากกลุ่มอาการผิดปกติก่อนมีประจำเดือน (PMS: Premesntral Syndrome) นอกจากนี้ข้อมูลบางส่วนยังชี้ว่าตังกุยอาจช่วยบำรุงหัวใจ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยชะล้างสาร...(อ่านเพิ่มเติม)

ไมโครพลาสติก (Microplastics) คือพลาสติกขนาดเล็กที่พบได้ทั่วไปในส่วนประกอบของวัสดุต่าง ๆ  อาจมีความแตกต่างกันในด้านสสาร ความหนาแน่น ส่วนประกอบ ขนาดและรูปทรง โดยจากการศึกษาพบว่าผู้คนอาจมีความเสี่ยงต่อการที่พลาสติกจะเข้าสู่ร่างกายสัปดาห์ละประมาณ 5 กรัมเลยทีเดียว ทั้งนี้ในปัจจุบันยังไม่มีการระบุคำจำกัดคว...(อ่านเพิ่มเติม)

ปวยเล้ง (Spinach) เป็นผักใบเขียวที่คนไทยคุ้นเคยดี ปวยเล้งไม่ใช่เพียงวัตถุดิบที่สร้างสรรค์อาหารได้หลายเมนู แต่ยังมาพร้อมสารอาหารหลากหลาย ทั้งใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งงานวิจัยจำนวนไม่น้อยชี้ว่าผักใบเขียวชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพรอบด้าน ในประเทศไทย คนมักเข้าใจผิดว่าผักปวยเล้งเป...(อ่านเพิ่มเติม)

ต้นอ่อนข้าวสาลี (Wheat Grass) เป็นส่วนของต้นข้าวสาลีที่เพิ่งงอกออกจากเมล็ด อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน และสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ เชื่อกันว่ามีสรรพคุณช่วยขับสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย และช่วยให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้นอ่อนข้าวสาลีนิยมปลูกในประเทศแถบยุโรปและอเมริ...(อ่านเพิ่มเติม)